Yakitori

Japonlar tavuk şişi bile epik destana çeviriyor, Yakitori tam olarak o işte. Yemek bahane, olay insanlarda: ufacık bir dükkânda, dumanın içinde geçen hayatlar, ustadan çırağa geçen o takıntı seviyesinde ustalık, müşterilerin derdi, neşesi, yalnızlığı… Hepsi o küçücük taburenin üstünde birleşiyor.

İzlenmeli çünkü aç da olsan tok da olsan, o sıcak atmosfer, “basit görünen şeylerin aslında ne kadar derin” olduğunu tokat gibi çarpıyor. Aile, emek, gelenek, sokak kültürü… Hepsi bir tabak şişin üstünde. Kısacık bölümlerde bile “ulan keşke bizim mahallede de böyle bir dükkan olsa” dedirten türden.